🍊 Portakallı Kek Tarifi
⏱️ Hazırlık Bilgileri
- Hazırlık Süresi: 15 dakika
- Pişirme Süresi: 40–45 dakika
- Porsiyon: 8–10 dilim
- Zorluk: Kolay
🛒 Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
👩🍳 Yapılışı
- Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağı, portakal suyunu ve portakal kabuğu rendesini ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ilave edin.
- Spatula ile homojen kıvam alana kadar karıştırın.
- Yağlanmış kek kalıbına harcı dökün.
- Önceden ısıtılmış 170°C fırında 40–45 dakika pişirin.
- Kürdan testi yaparak fırından çıkarın.
🍽️ Servis Önerisi
Portakallı keki ılıdıktan sonra dilimleyerek servis edin. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya portakallı sosla sunabilirsiniz.
🔥 Püf Noktaları
- Portakal kabuğunu rendelerken beyaz kısmını almamaya dikkat edin.
- Kekin daha yumuşak olması için malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır.
- Fırının kapağını ilk 30 dakika açmayın.
🔎 Portakallı Kek Hakkında
Portakallı kek, taze portakal aromasıyla ferah, yumuşak ve çay saatlerinin vazgeçilmez kek tariflerinden biridir. Evde kolayca hazırlanır ve uzun süre tazeliğini korur.
