Kabak Tatlısı

🎃 Kabak Tatlısı Tarifi

⏱️ Hazırlık Bilgileri

• Hazırlık Süresi: 15 dakika
• Pişirme Süresi: 40–45 dakika
• Dinlenme Süresi: 1–2 saat
• Porsiyon: 6–8 kişilik
• Zorluk: Kolay

🛒 Malzemeler

• 1 kg bal kabağı
• 1,5 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı su

Üzeri için (isteğe bağlı):

• Tahin
• Dövülmüş ceviz
• Kaymak

👩‍🍳 Yapılışı

1. Bal kabağını soyup iri dilimler halinde doğrayın.
2. Tencerenin tabanına kabakları dizin ve üzerlerine toz şekeri serpin.
3. Kapağını kapatıp en az 3–4 saat (tercihen bir gece) sulanması için bekletin.
4. Suyunu salan kabakların üzerine yarım çay bardağı su ekleyin.
5. Kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirin.
6. Kabaklar dağılmadan pişince ocaktan alın.

🍽️ Servis Önerisi
Kabak tatlısını soğuduktan sonra servis edin. Üzerine tahin gezdirip ceviz serpebilir veya kaymakla sunabilirsiniz.

🔥 Püf Noktaları

• Kabakları pişirirken karıştırmayın, dağılabilir.
• Şeker miktarını kabağın tatlılığına göre ayarlayabilirsiniz.
• Daha parlak bir görünüm için pişirme sonunda kapağı açık şekilde birkaç dakika kaynatabilirsiniz.

🔎 Kabak Tatlısı Hakkında
Kabak tatlısı, Türk mutfağının en sevilen geleneksel tatlılarından biridir. Hafif yapısı ve doğal lezzetiyle özellikle kış aylarında sofralarda sıkça yer alır.