🌹 İrmikli Gül Şeklinde Tatlı Tarifi
⏱️ Hazırlık Bilgileri
- Hazırlık Süresi: 20 dakika
- Pişirme Süresi: 30 dakika
- Dinlenme Süresi: 1 saat
- Porsiyon: 8–10 adet
- Zorluk: Orta
🛒 Malzemeler
Hamur için:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı irmik
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Aldığı kadar un
Şerbet için:
- 3 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- Birkaç damla limon suyu
Üzeri için:
- Hindistan cevizi veya toz fıstık (isteğe bağlı)
👩🍳 Yapılışı
- Şerbet için şeker ve suyu kaynatın, limon suyunu ekleyip soğumaya bırakın.
- Yoğurt, irmik, sıvı yağ ve yumurtayı bir kapta karıştırın.
- Kabartma tozu, vanilin ve kontrollü şekilde unu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamuru bezelere ayırın, her bezeyi ince açıp uzun şeritler kesin.
- Şeritleri gül şeklinde sararak tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Tatlı sıcakken soğuk şerbeti üzerine dökün.
- Şerbetini çekmesi için dinlendirin.
🍽️ Servis Önerisi
İrmikli gül tatlısını oda sıcaklığında servis edin. Üzerini Hindistan cevizi veya Antep fıstığıyla süsleyebilirsiniz.
🔥 Püf Noktaları
- Hamuru çok sert yoğurmayın, aksi halde tatlı sert olur.
- Şekil verirken şeritleri çok sıkı sarmayın.
- Tatlı sıcak, şerbet soğuk olmalıdır.
🔎 İrmikli Gül Tatlısı Hakkında
İrmikli gül şeklinde tatlı, hem görsel olarak şık hem de lezzetli bir şerbetli tatlıdır. Özel günlerde ve misafir sofralarında sıkça tercih edilir.
