Tahinli Kabak Tatlısı

🎃 Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi

⏱️ Hazırlık Bilgileri

• Hazırlık Süresi: 15 dakika
• Pişirme Süresi: 40 dakika
• Dinlenme Süresi: 1 saat
• Porsiyon: 6–8 kişilik
• Zorluk: Kolay

🛒 Malzemeler

Kabak tatlısı için:

• 1 kg bal kabağı
• 1,5 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı su

Üzeri için:

• 1 çay bardağı tahin
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
• İsteğe bağlı tarçın

👩‍🍳 Yapılışı

1. Bal kabağını soyup iri dilimler halinde doğrayın.
2. Tencereye kabakları dizin, üzerine toz şekeri serpin.
3. Kapağı kapalı şekilde 3–4 saat (veya bir gece) sulanması için bekletin.
4. Suyunu salan kabakların üzerine yarım çay bardağı su ekleyin.
5. Kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirin.
6. Piştikten sonra kabakları servis tabağına alın.
7. Üzerine tahin gezdirin, ceviz serpin.

🍽️ Servis Önerisi
Tahinli kabak tatlısını soğuk veya oda sıcaklığında servis edebilirsiniz. Yanında kaymakla da çok yakışır.

🔥 Püf Noktaları

• Kabakları pişirirken karıştırmayın, dağılabilir.
• Şeker miktarını kabağın tatlılığına göre ayarlayabilirsiniz.
• Tahini servisten hemen önce eklemek lezzeti artırır.

🔎 Tahinli Kabak Tatlısı Hakkında
Tahinli kabak tatlısı, geleneksel kabak tatlısının tahin ve cevizle zenginleştirilmiş halidir. Hafif, besleyici ve özellikle kış aylarında çok sevilen bir tatlıdır.