Kadayıflı Şekerpare

🍯 Kadayıflı Şekerpare Tarifi

⏱️ Hazırlık Bilgileri

• Hazırlık Süresi: 20 dakika
• Pişirme Süresi: 30 dakika
• Dinlenme Süresi: 1 saat
• Porsiyon: 20–24 adet
• Zorluk: Orta

🛒 Malzemeler

Hamur için:

• 125 g tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İçi ve üzeri için:

• 150 g tel kadayıf
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)

Şerbet için:

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

👩‍🍳 Yapılışı

1. Şerbet için şeker ve suyu kaynatın, limon suyunu ekleyip soğumaya bırakın.
2. Kadayıfı küçük küçük doğrayın, tereyağıyla tavada hafifçe kavurun.
3. Hamur için tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp ortasını açın.
5. İçine kavrulmuş kadayıf ve isteğe bağlı ceviz koyup kapatın.
6. Şekil verip yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
7. Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
8. Tatlı sıcakken soğuk şerbeti üzerine dökün.
9. Şerbetini çekmesi için dinlendirin.

🍽️ Servis Önerisi
Kadayıflı şekerpareyi oda sıcaklığında servis edin. Üzerini Antep fıstığı veya Hindistan ceviziyle süsleyebilirsiniz.

🔥 Püf Noktaları

• Kadayıfı fazla kavurmayın, acılaşabilir.
• Hamuru çok sert yoğurmayın, şekerpareler yumuşak olur.
• Tatlı sıcak, şerbet soğuk olmalıdır.

🔎 Kadayıflı Şekerpare Hakkında
Kadayıflı şekerpare, klasik şekerparenin çıtır kadayıfla buluştuğu, hem dokusu hem de lezzetiyle fark yaratan özel bir şerbetli tatlıdır.