Brokoli Çorbası

🥣 Brokoli Çorbası Tarifi

⏱️ Hazırlık Bilgileri

• Hazırlık Süresi: 10 dakika
• Pişirme Süresi: 25 dakika
• Porsiyon: 4 kişilik
• Zorluk: Kolay

🛒 Malzemeler

• 1 adet orta boy brokoli
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet patates
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 6 su bardağı su veya sebze suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

👩‍🍳 Yapılışı

1. Brokoliyi çiçeklerine ayırıp yıkayın.
2. Soğan, patates ve sarımsağı doğrayın.
3. Tencereye tereyağı ve zeytinyağını alıp soğan ve sarımsağı kavurun.
4. Unu ekleyip kısa süre kavurun.
5. Patates ve brokoliyi ekleyin.
6. Suyu ilave edip sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
7. El blenderi ile pürüzsüz hale getirin.
8. Tuz ve karabiber ekleyip 5 dakika daha kaynatın.

🌿 Servis Önerisi
Brokoli çorbasını sıcak servis edin. Üzerine krema gezdirebilir veya rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz.

🔥 Püf Noktaları

• Brokoliyi fazla pişirmemek rengini korur.
• Patates çorbaya doğal kıvam verir.
• Blender sonrası kıvam koyu gelirse sıcak su ekleyebilirsiniz.

🔎 Brokoli Çorbası Hakkında
Brokoli çorbası, vitamin ve lif açısından zengin, hafif ve sağlıklı bir sebze çorbasıdır.