Sebze Çorbası

🥣 Sebze Çorbası Tarifi

⏱️ Hazırlık Bilgileri

• Hazırlık Süresi: 10 dakika
• Pişirme Süresi: 25 dakika
• Porsiyon: 4–6 kişilik
• Zorluk: Kolay

🛒 Malzemeler

• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet kabak
• 1 adet küçük kuru soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• 5–6 su bardağı sıcak su veya sebze suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kuru nane veya kekik (isteğe bağlı)

👩‍🍳 Yapılışı

1. Havuç, patates ve kabağı küçük küpler halinde doğrayın.
2. Soğanı ince ince doğrayın.
3. Tencereye tereyağı ve sıvı yağı alın, soğanı pembeleşene kadar kavurun.
4. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın.
5. Doğranmış sebzeleri ekleyip 2–3 dakika kavurun.
6. Sıcak suyu ilave edin ve kaynamaya bırakın.
7. Sebzeler tamamen yumuşayana kadar pişirin.
8. Blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
9. Tuz, karabiber ve baharatları ekleyip 5 dakika daha kaynatın.

🌶️ Servis Önerisi
Sebze çorbasını sıcak servis edin. Üzerine zeytinyağı gezdirebilir veya kızarmış ekmekle sunabilirsiniz.

🔥 Püf Noktaları

• Mevsim sebzeleri kullanmak çorbanın lezzetini ciddi şekilde artırır.
• Daha taneli bir çorba isterseniz blenderdan tamamen geçirmeyebilirsiniz.
• Çocuklar için yapılıyorsa baharat miktarını azaltabilirsiniz.

🔎 Sebze Çorbası Hakkında
Sebze çorbası, hafif ve besleyici yapısıyla her mevsim tüketilebilen klasik bir çorbadır. Diyet menülerinde ve çocuk sofralarında sıkça tercih edilir.