Patates Mezesi

🥔 Patates Mezesi Tarifi

⏱️ Hazırlık Bilgileri

• Hazırlık Süresi: 15 dakika
• Pişirme Süresi: 20 dakika
• Dinlenme Süresi: 10 dakika
• Porsiyon: 4–6 kişilik
• Zorluk: Kolay

🛒 Malzemeler

• 4 adet orta boy patates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet limonun suyu
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kuru nane

Üzeri için:

• Zeytinyağı
• İnce doğranmış maydanoz

👩‍🍳 Yapılışı

1. Patatesleri kabuklarıyla birlikte bol suda haşlayın.
2. Yumuşayan patatesleri süzüp kabuklarını soyun.
3. Sıcakken derin bir kaseye alıp çatal veya eziciyle püre haline getirin.
4. Zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve tuzu ekleyip karıştırın.
5. Baharatları ilave ederek homojen bir kıvam elde edin.
6. Mezeyi servis tabağına alın ve üzerini düzeltin.

🍽️ Servis Önerisi

Patates mezesini soğuk servis edin.
Izgara et, köfte ve balıkların yanında veya meze sofralarında başlangıç olarak sunabilirsiniz.

🔥 Püf Noktaları

• Patatesleri sıcakken ezmek daha pürüzsüz bir kıvam sağlar.
• Limon suyunu azar azar ekleyin.
• Kimyon veya sumak ekleyerek aromayı zenginleştirebilirsiniz.

🔎 Patates Mezesi Hakkında

Patates mezesi, Türk mutfağında pratikliği ve doyuruculuğuyla öne çıkan klasik bir mezedir.
Ekonomik olması ve kolay hazırlanması sayesinde hem günlük sofralarda hem de davet masalarında sıkça tercih edilir.