Kaymaklı Ekmek Kadayıfı

🧡 Kaymaklı Ekmek Kadayıfı Tarifi

⏱️ Hazırlık Bilgileri

• Hazırlık Süresi: 15 dakika
• Pişirme Süresi: 40 dakika
• Dinlenme Süresi: 2 saat
• Porsiyon: 8–10 dilim
• Zorluk: Orta

🛒 Malzemeler

Ekmek kadayıfı için:

• 1 adet hazır ekmek kadayıfı
• 3 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su

Üzeri için:

• 300–400 g kaymak
• İsteğe bağlı dövülmüş ceviz veya Antep fıstığı

👩‍🍳 Yapılışı

1. Ekmek kadayıfını geniş bir tepsiye yerleştirin.
2. Üzerine ılık su gezdirerek yumuşamasını sağlayın.
3. Şeker ve suyu tencereye alıp kaynatın, şerbet hazır olunca ocaktan alın.
4. Sıcak şerbeti kadayıfın üzerine yavaş yavaş dökün.
5. Kısık ateşte veya fırında, şerbetini tamamen çekene kadar pişirin.
6. Altı ve üstü nar gibi kızarınca ocaktan alın.
7. Tatlıyı tamamen soğumaya bırakın.
8. Servis öncesi üzerine bol kaymak ekleyin.

🍽️ Servis Önerisi
Kaymaklı ekmek kadayıfını dilimleyerek servis edin. Üzerine Antep fıstığı veya ceviz serperek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

🔥 Püf Noktaları

• Ekmek kadayıfını fazla suyla ıslatmayın, dağılabilir.
• Şerbet sıcak, kadayıf sıcak olmalıdır.
• Kaymağı tatlı tamamen soğuduktan sonra ekleyin.

🔎 Kaymaklı Ekmek Kadayıfı Hakkında
Kaymaklı ekmek kadayıfı, Osmanlı mutfağından günümüze uzanan en özel şerbetli tatlılardan biridir. Yumuşak dokusu ve kaymakla birleşen yoğun lezzetiyle özellikle bayram sofralarının vazgeçilmezidir.