Dereotlu Van Cacığı

🥒 Dereotlu Van Cacığı Tarifi

⏱️ Hazırlık Bilgileri

• Hazırlık Süresi: 10 dakika
• Pişirme Süresi: –
• Dinlenme Süresi: 10 dakika
• Porsiyon: 4–6 kişilik
• Zorluk: Kolay

🛒 Malzemeler

• 2 su bardağı süzme yoğurt
• 1 adet büyük salatalık
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz

Eklenen lezzet:

• 1 demet ince kıyılmış dereotu

Üzeri için (isteğe bağlı):

• Zeytinyağı
• Pul biber veya kuru nane

👩‍🍳 Yapılışı

1. Salatalığı rendeleyin veya çok küçük küpler halinde doğrayın.
2. Fazla suyunu hafifçe sıkın.
3. Yoğurdu bir kaseye alın, ezilmiş sarımsak ve tuzu ekleyip karıştırın.
4. Salatalığı ve ince kıyılmış dereotunu ekleyin.
5. Zeytinyağını ilave edip tüm malzemeleri nazikçe harmanlayın.
6. Servis tabağına alıp üzerini düzeltin.

🍽️ Servis Önerisi
Dereotlu Van cacığını soğuk servis edin. Özellikle etli yemeklerin, kebapların ve pilavların yanında çok yakışır.

🔥 Püf Noktaları

• Süzme yoğurt kullanmak cacığın kıvamını daha yoğun yapar.
• Dereotunu en son eklemek aromasını korur.
• Daha ferah bir tat için çok az limon suyu ekleyebilirsiniz.

🔎 Dereotlu Van Cacığı Hakkında
Dereotlu Van cacığı, klasik cacıktan farklı olarak bol dereotu aromasıyla öne çıkan, Van mutfağına özgü ferahlatıcı bir yoğurt mezesidir.