Patates Çorbası

🥣 Patates Çorbası Tarifi

⏱️ Hazırlık Bilgileri

• Hazırlık Süresi: 10 dakika
• Pişirme Süresi: 25 dakika
• Porsiyon: 4–6 kişilik
• Zorluk: Kolay

🛒 Malzemeler

• 2 adet orta boy patates
• 1 adet küçük kuru soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• 5–6 su bardağı sıcak su veya et/sebze suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı süt veya krema (isteğe bağlı)

👩‍🍳 Yapılışı

1. Patatesleri soyup küçük küpler halinde doğrayın.
2. Soğanı ince ince doğrayın.
3. Tencereye tereyağı ve sıvı yağı alıp soğanı pembeleştirin.
4. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
5. Patatesleri ekleyip 2–3 dakika karıştırın.
6. Sıcak suyu ilave edin ve kaynamaya bırakın.
7. Patatesler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
8. Blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
9. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı süt/krema ekleyip 5 dakika daha kaynatın.

🌶️ Servis Önerisi
Patates çorbasını sıcak servis edin. Üzerine pul biberli tereyağı gezdirebilir veya kruton ekmekle sunabilirsiniz.

🔥 Püf Noktaları

• Patatesleri küçük doğramak pişme süresini kısaltır.
• Daha yoğun kıvam için su miktarını azaltabilirsiniz.
• Krema eklediyseniz yüksek ateşte kaynatmayın.

🔎 Patates Çorbası Hakkında
Patates çorbası, doyurucu ve yumuşak içimiyle özellikle kış aylarında tercih edilen klasik bir çorbadır. Hem ekonomik hem de pratik olmasıyla öne çıkar.