Yoğurt Çorbası

🥣 Yoğurt Çorbası Tarifi

⏱️ Hazırlık Bilgileri

• Hazırlık Süresi: 10 dakika
• Pişirme Süresi: 20 dakika
• Porsiyon: 4–6 kişilik
• Zorluk: Kolay

🛒 Malzemeler

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6–7 su bardağı su veya et suyu

👩‍🍳 Yapılışı

1. Pirinci yıkayıp tencereye alın, suyu ekleyerek yumuşayana kadar pişirin.
2. Ayrı bir kapta yoğurt, un ve yumurta sarısını pürüzsüz olana kadar çırpın.
3. Terbiyeye tencereden bir kepçe sıcak su ekleyip ılıştırın.
4. Karışımı yavaşça tencereye ekleyin ve sürekli karıştırın.
5. Tuzunu ekleyip kısık ateşte 5–10 dakika kaynatın.
6. Tavada tereyağını eritip naneyi ekleyin ve çorbaya gezdirin.

🌿 Servis Önerisi
Yoğurt çorbasını sıcak servis edin. Üzerine pul biber veya ekstra nane ekleyebilirsiniz.

🔥 Püf Noktaları

• Terbiyenin kesilmemesi için çorba kaynamamalı, kısık ateşte pişirilmelidir.
• Sürekli karıştırmak pürüzsüz kıvam sağlar.
• Daha hafif bir tat için et suyu yerine su kullanabilirsiniz.

🔎 Yoğurt Çorbası Hakkında
Yoğurt çorbası, ferahlatıcı ve hafif yapısıyla özellikle yaz aylarında ve mideyi rahatlatmak isteyenler için tercih edilen klasik bir Türk çorbasıdır.