Kadayıflı İrmik Tatlısı

🍮 Kadayıflı İrmik Tatlısı Tarifi

⏱️ Hazırlık Bilgileri

• Hazırlık Süresi: 15 dakika
• Pişirme Süresi: 25 dakika
• Dinlenme Süresi: 1 saat
• Porsiyon: 6–8 kişilik
• Zorluk: Kolay

🛒 Malzemeler

Tatlı için:

• 200 g tel kadayıf
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 litre süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin

Üzeri için:

• Dövülmüş ceviz veya fıstık (isteğe bağlı)

👩‍🍳 Yapılışı

1. Kadayıfları elinizle küçük parçalara ayırın.
2. Tavada tereyağı ve sıvı yağı ısıtın, kadayıfları ekleyip altın rengi olana kadar kavurun.
3. Ayrı bir tencerede süt, irmik ve şekeri karıştırarak pişirmeye başlayın.
4. Koyulaşınca vanilini ekleyip ocaktan alın.
5. Kavrulmuş kadayıfları irmikli karışıma ekleyip güzelce karıştırın.
6. Karışımı borcama veya kalıba dökün, üzerini düzeltin.
7. Oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra buzdolabına alın.

🍽️ Servis Önerisi
Kadayıflı irmik tatlısını dilimleyerek servis edin. Üzerine ceviz, fıstık veya Hindistan cevizi serpebilirsiniz. Soğuk servis edilmesi tavsiye edilir.

🔥 Püf Noktaları

• Kadayıfları kısık ateşte kavurun, yanmamalarına dikkat edin.
• İrmik muhallebisi koyulaşmadan ocaktan almayın.
• Daha yoğun aroma için süte az miktarda krema ekleyebilirsiniz.

🔎 Kadayıflı İrmik Tatlısı Hakkında
Kadayıflı irmik tatlısı, çıtır kadayıf ile yumuşak irmik muhallebisinin birleştiği, pratik ve hafif bir sütlü tatlıdır. Misafir sofralarında sıkça tercih edilir.