Tavuk Suyu Çorbası

🥣 Tavuk Suyu Çorbası Tarifi

⏱️ Hazırlık Bilgileri

• Hazırlık Süresi: 10 dakika
• Pişirme Süresi: 30 dakika
• Porsiyon: 4–6 kişilik
• Zorluk: Kolay

🛒 Malzemeler

• 1 adet tavuk göğsü (veya kemikli tavuk parçası)
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 6–7 su bardağı tavuk suyu (yoksa su)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım limon suyu (isteğe bağlı)

👩‍🍳 Yapılışı

1. Tavuk etini haşlayın, suyunu süzmeden ayırın. Eti didikleyin.
2. Tencereye tereyağını alın, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
3. Tavuk suyunu yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.
4. Didiklenmiş tavuk etini ve tel şehriyeyi ilave edin.
5. Tuz ve karabiberi ekleyip şehriyeler yumuşayana kadar pişirin.
6. İsteğe bağlı olarak limon suyu ekleyip karıştırın.

🌶️ Servis Önerisi Tavuk suyu çorbasını sıcak servis edin; üzerine ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.

🔥 Püf Noktaları

• Tavuk suyunu evde hazırlamak çorbanın lezzetini artırır.
• Unu yakmamaya dikkat edin; açık renkli kalmalıdır.

🔎 Tavuk Suyu Çorbası Hakkında Tavuk suyu çorbası, besleyici ve güç verici özelliğiyle özellikle hastalık dönemlerinde tercih edilen klasik bir çorbadır.