Mercimeksiz Sebze Çorbası

🥣 Mercimeksiz Sebze Çorbası Tarifi

⏱️ Hazırlık Bilgileri

• Hazırlık Süresi: 10 dakika
• Pişirme Süresi: 25 dakika
• Porsiyon: 4–6 kişilik
• Zorluk: Kolay

🛒 Malzemeler

• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet kabak
• 1 adet küçük kuru soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• 5–6 su bardağı sıcak su veya sebze suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

👩‍🍳 Yapılışı

1. Havuç, patates ve kabağı küçük küpler halinde doğrayın.
2. Soğanı ince ince doğrayın.
3. Tencereye tereyağı ve sıvı yağı alıp soğanı pembeleştirin.
4. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın.
5. Doğranmış sebzeleri ekleyip 2–3 dakika kavurun.
6. Sıcak suyu ilave edip kaynamaya bırakın.
7. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
8. Blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
9. Tuz ve karabiberi ekleyip 5 dakika daha kaynatın.

🌶️ Servis Önerisi
Mercimeksiz sebze çorbasını sıcak servis edin. Üzerine zeytinyağı gezdirebilir veya kızarmış ekmekle sunabilirsiniz.

🔥 Püf Noktaları

• Sebzeleri eşit boyutta doğramak dengeli pişme sağlar.
• Daha hafif bir tat için un miktarını azaltabilirsiniz.
• Bebekler ve çocuklar için uygundur (baharat eklemeden).

🔎 Mercimeksiz Sebze Çorbası Hakkında
Mercimeksiz sebze çorbası, hafif yapısı ve sade içimiyle özellikle diyet yapanlar ve çocuklar için tercih edilen bir çorbadır.