🥣 Domates Çorbası Tarifi
⏱️ Hazırlık Bilgileri
- Hazırlık Süresi: 10 dakika
- Pişirme Süresi: 20 dakika
- Porsiyon: 4 kişilik
- Zorluk: Kolay
🛒 Malzemeler
- 4 adet olgun domates (veya 1 su bardağı domates rendesi)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 4–5 su bardağı sıcak su veya et suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
👩🍳 Yapılışı
- Domatesleri rendeleyin veya robottan geçirin.
- Tencereye tereyağını alın, eriyince unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Sarımsağı ekleyip kısa süre çevirin.
- Rendelenmiş domatesleri ilave edin ve birkaç dakika kaynatın.
- Sıcak suyu ekleyip karıştırın.
- Tuz ve karabiberi ekleyerek 15–20 dakika pişirin.
- Daha pürüzsüz bir kıvam için blenderdan geçirebilirsiniz.
🌶️ Servis Önerisi Domates çorbasını üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek sıcak servis edebilirsiniz.
🔥 Püf Noktaları
- Unu iyi kavurmak çorbanın un kokusunu önler.
- Domatesler yeterince tatlı değilse çok az şeker ekleyebilirsiniz.
🔎 Domates Çorbası Hakkında Domates çorbası, hafif ve ferahlatıcı tadıyla özellikle öğle ve akşam yemeklerinde sıkça tercih edilen klasik bir çorbadır.
